中秋佳节即将来临，为切实保障节日期间食品安全，提高食品安全水平，确保全市人民过上欢乐祥和的佳节，平湖市局多措并举，组织开展专项行动，全力护航中秋食品安全。

一是强化主体责任，实施随机交叉监督检查。以“监督检查人员随机、被检查单位随机”的“双随机抽查”为主要方式，采取各基层所交叉检查，由食品科及各基层所行政监管人员主导，食品生产许可审核专家协助，对全市食品生产企业，尤其是月饼生产企业开展重点检查，督促企业落实主体责任。截至目前，共对全市8家食品生产企业开展随机交叉检查，发现个别存在台账记录不规范、出厂检验部分项目能力欠缺等问题，已责令企业限期整改，并由企业所在辖区基层所负责督促整改落实。

二是强化产品质量，实施月饼专项监督抽检。中秋佳节食品生产消费量较大，尤其是作为传统食品的月饼。严格做好月饼从生产到上市再到退市的全过程监管，结合日常监督检查，委托第三方检测机构，对全市7家食品生产企业、5家食品加工小作坊和5家商场超市小卖部的20批次月饼开展监督抽查送检，经检测，20批次月饼全部合格。在抽检过程中，积极向生产经营单位宣贯食品安全法律法规，帮助其提升食品安全综合素质和自身管理水平。

三是强化关键控制，实施生产经营监督规范。督促食品生产经营单位严格把控原料进货验收、生产过程控制、成品出厂检验、食品上市销售等各个关键控制点。定期开展自查自纠，规范食品生产经营行为。重点做好查验食品原料、咨询合规使用食品添加剂、完善索证索票及台账记录、保持生产场所整洁卫生、培训教育从业人员、产品标签真实规范、召回下架不合格产品等工作，全面排查可能存在的食品安全隐患。（方芳）